店舗紹介

肉菜処和心 門前仲町

「和」に拘り、国産の食材や調味料、調理方法に拘り「和の心」を大事にするお店です。
料理は和風、洋風どちらもありますが、その全てに「和」のコンセプトが隠れています。

鮮魚Dining PONTUS 月島

魚料理を中心とした創作ダイニングレストランです。
もちろん魚料理だけではなく肉料理・野菜料理にもこだわり、食材の味を楽しんでいただけるお酒もご用意しております。

新着情報

2019/2/10新着情報
和心・ポントスの営業時間を更新しました
2018/10/18新着情報
ポントスFacebookを更新しました。
ハッピーアワー始めました!
2018/10/10新着情報
和心Facebookを更新しました。
新グランドメニュー始まりました。
2018/10/7新着情報
ポントスFacebookを更新しました。
姉妹店「肉菜処和心」の新メニュー試食会を行いました。
2018/10/3新着情報
ポントスFacebookを更新しました。
ホームページを大幅リニューアルしました。
2018/09/25新着情報
ポントスFacebookを更新しました。
スタッフ全員で自社農園の作付けをして来ました。
2018/09/23新着情報
ポントスFacebookを更新しました。
2018/09/23新着情報
ポントスFacebookを更新しました。
2018/09/12 新着情報
ポントスのコースメニューを更新しました。
2018/09/04 新着情報
ホームページをリニューアルしました。

生産者訪問記 今までの歩み


当社では肉・野菜・魚など食材の仕入れ先に足を運び、スタッフ全員で生産者さんの作業を手伝うことを心掛けています。
同じ作業をし、苦労を知ることで、お客様に本当に良い素材を届けることが出来ると信じています。
そんな我々の日々をご紹介していきます。
2017年5月 生産者訪問記 京都・田歌舎訪問記④
2017年4月 生産者訪問記 静岡・ホールアース農場訪問記⑦
2016年9月 生産者訪問記 静岡・ホールアース農場訪問記⑥
2016年4月 生産者訪問記 静岡・ホールアース農場訪問記⑤
2016年2月 生産者訪問記 京都・田歌舎訪問記③
2015年10月 生産者訪問記 静岡・ホールアース農場訪問記④
2015年3月 生産者訪問記 静岡・ホールアース農場訪問記③
2015年2月 生産者訪問記 京都・田歌舎訪問記②
2014年11月 生産者訪問記 北海道・谷口ファーム訪問記
2014年9月 生産者訪問記 静岡・ホールアース農場訪問記②
2014年6月 生産者訪問記 京都・田歌舎訪問記
2014年4月 生産者訪問記 新潟・麒麟山酒造訪問記
2014年3月 生産者訪問記 静岡・ホールアース農場訪問記①
2014年2月 生産者訪問記 新潟・池浦酒蔵訪問記

生産者訪問記 ツアー


この取り組みは、姉妹店・門仲「和心」オープンの2014年より続けている生産者のところまで伺い、実際に作業を手伝って野菜を作る苦労やそもそも何故野生動物を捕獲して、ジビエとして提供しているのかなどを体験していく活動です。
今回、お客様とも行いたいと考え、参加できる訪問日程をご紹介させて頂きます。

※タイトルをクリックすると詳細が開きます。

3/24(日)-25(月)ホールアース農場への援農ツアー ▼

3/24(日)-25(月)に行います、静岡県富士宮市のホールアース農場への援農ツアーのご案内です(^^)/

この取り組みは、姉妹店・門仲「和心」オープンの2014年より続けている「契約農家さんの作業を手伝って無農薬・無化学肥料で野菜を作る苦労を知ろう!」というものです
ホールアース農場さんは年間80~100種の野菜を農薬・化学肥料を使わず育てている農場です。

代表の平野達也さんとスタッフの岸ノ上美樹さんの2人で種まき、育苗除草、肥料やり、収穫、出荷、営業をこなしており、慢性的に人手が足りてません。
我々は飲食店の人間として何か出来ることはないかと考えた時に定期的に訪問し、農作業を手伝う=援農だと思いました。


過去の援農の様子はこちらから
http://niku-washin.com/daily.html

天気が良いと富士山が間近で見られ、青空の下での農作業は本当に気持ちが良いものです。

普段東京で生活している方が、このツアーに参加して、土を触り野菜を触り、美味しい空気を吸い「あ~!生きてるって感じするな!」
ととてもリフレッシュして帰られる事が多いです(^^)

自分もスッキリし農家さんの手助けにもなり美味しいオーガニックランチを食べてオーガニック野菜のお土産までもらえる。

最高に楽しい時間となります。

今回で13回目の訪問となりいつもスタッフ、お客様と10名前後体制で手伝い「みるみる作業進んでいく!」と毎回感謝されます。
そのツアーを今回、和心のお客様とも行いたいと考え、ご案内させて頂きます(^^)

【日時】
2019年3月24日(日)
12:00~17:00

【場所】
静岡県富士宮市下柚野165
http://wens.gr.jp/farm/access
※東京から車で2.5h~3.0hです。

【費用】
大人3000円
中学生以下1500円
※農場長の奥さん特製ランチと
野菜のお土産付きです

【持ち物】
長靴、軍手、水筒、タオル、帽子

【募集人数】
10名
※おひとりでの参加も大歓迎です!

交通手段等、ご相談下さい

【応募締切】
2019年3月20日(水)

【その他】
現地集合、現地解散となります。
我々スタッフは、富士宮で宿泊します。
宿泊場所のご紹介等も出来ますので、お問合せ下さい。

お申込みはこちら

今後の生産者訪問ツアーの予定