鮮魚Dining ポントス月島PONTUS

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ABOUT PONTUS

魚料理を中心とした創作ダイニングレストランです。
全国から仕入れる鮮魚を刺・焼・煮・揚などその時、その魚にあった食べ方でご提供しております。
肉料理にはA5ランクの和牛を使用したり、店主が狩猟免許をもっているためジビエに力を入れています。
野菜は自社農園で農薬・化学肥料不使用で育てたものや静岡県富士宮市の契約農家さんから直接仕入れたりとこだわっております。

コンセプト
魚料理を中心とした創作ダイニングレストランです。
全国から仕入れる鮮魚を刺・焼・煮・揚などその時、その魚にあった食べ方でご提供しております。
肉料理にはA5ランクの和牛を使用したり、店主が狩猟免許をもっているためジビエに力を入れています。
野菜は自社農園で農薬・化学肥料不使用で育てたものや静岡県富士宮市の契約農家さんから直接仕入れたりとこだわっております。

コンセプト

RECOMMENDED MENU

オーナー自らが探し食べ歩き、本当に「おいしい!」と感じた魚だけを使う「刺身の盛り合わせ」、農薬や化学肥料を使わないからこその甘み・うまみを感じられる「ポントス風ポテトサラダ」ともにリピーター続出のメニューです!
FOOD

ソムリエがこだわる食材にあったワインを多数ご用意しております。

DRINK

店内は最大16名様までご利用いただける半個室もご用意しております。

COURSE